當(dāng)代茶文化興起,衍生出許多相關(guān)的文化產(chǎn)品及各式商業(yè)現(xiàn)象。很多所謂的茶人靠著寫書、開班、培訓(xùn)、演講、茶藝表演,及搞茶具、茶人服、茶空間等衍生產(chǎn)品,賺得盆滿缽滿。其中不乏濫竽充數(shù)之輩,以茶人為幌子,以茶牟利,忽悠大眾。茶界既有真心推動(dòng)茶文化發(fā)展的茶人、孜孜不倦探索茶道真義的茶友,也有些人只把茶當(dāng)作一門生意。無(wú)疑,這是茶人的怪現(xiàn)狀。
忽如一夜春風(fēng)來(lái),千樹萬(wàn)樹梨花開。
近來(lái),隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代的開啟,茶界“學(xué)習(xí)“的氛圍越來(lái)越濃厚。愛(ài)茶的朋友,只要打開微信朋友圈,你就會(huì)發(fā)現(xiàn),一大波冠以古香古色名稱的茶葉培訓(xùn)機(jī)構(gòu)正爆發(fā)式井噴。
譬如,茶書院、茶學(xué)堂、茶道院、茶書齋等等。當(dāng)然了,還有主題各異、學(xué)時(shí)不同的培訓(xùn)班,如茶修班、國(guó)學(xué)班、書法班、香道班、花道班、游學(xué)班等等。再有就是針對(duì)不同身份階層、年齡段的培訓(xùn)班,如總裁班、淑女班、少兒班等等,可謂是“亂花漸欲迷人眼”。
開班授課、拜師學(xué)茶,對(duì)于推廣、普及、復(fù)興作為國(guó)粹之一的茶文化,自然是一等一的好事。但是,為何會(huì)在一夜間有這么多老師涌現(xiàn)?這些老師又都是些什么人呢?是教授、專家、學(xué)者,還是“人人皆可為師”?
我們先來(lái)回顧下中國(guó)茶葉培訓(xùn)(教育)的發(fā)展歷程。關(guān)于茶的培訓(xùn)(教育)在中國(guó)并非新鮮事,最原始的就是“師徒式”,即師傅全憑經(jīng)驗(yàn),口授或手把手教徒弟種茶做茶。到了民國(guó),因提倡新式教育,學(xué)茶開始漸趨系統(tǒng)化、有科技含量,如茶樹栽培、良種選育、茶葉加工、審評(píng)、運(yùn)銷等等。此間,名師輩出,如吳覺(jué)農(nóng)、陳椽、莊晚芳、陳書省、張?zhí)旄5,他們也深刻影響了中?guó)現(xiàn)、當(dāng)代的茶業(yè)教育。
自上世紀(jì)80年代開始,臺(tái)灣一批有識(shí)之士率先倡導(dǎo)中華茶文化的復(fù)興,并西漸大陸,茶藝培訓(xùn)在兩岸風(fēng)風(fēng)火火地鋪展開來(lái)。進(jìn)入新世紀(jì),茶藝師、評(píng)茶師(評(píng)茶員)、香道師等相繼列入國(guó)家職業(yè)教育培訓(xùn)課程,學(xué)員經(jīng)系統(tǒng)培訓(xùn)通過(guò)考試,獲得從業(yè)資格證書。當(dāng)然,也有少數(shù)“買證”的不良現(xiàn)象存在。
眼下,茶葉培訓(xùn)似乎成為一種流行消費(fèi)時(shí)尚,茶圈四處可聞“吆喝聲”,且價(jià)格不菲,好不熱鬧。既然有人“吆喝”,就有人買單。據(jù)一位業(yè)內(nèi)人士觀察,最受人歡迎的產(chǎn)品之一莫過(guò)于各種打著“速成”名頭的培訓(xùn)班,實(shí)現(xiàn)“茶人”高效批量化生產(chǎn)。
這類“快餐式”的培訓(xùn),學(xué)時(shí)多則十天半月,少則五天一周。學(xué)員們只要交個(gè)學(xué)費(fèi),了解下茶葉基礎(chǔ)知識(shí)和基本沖泡手法,就可以學(xué)成出師“下山”了,輕松地進(jìn)入茶行業(yè),成為“茶人”中的光榮一員。有的甚至“秒”變培訓(xùn)師,迅速自立門戶,開班收徒,兜售自己沒(méi)學(xué)幾天的“三腳貓功夫”。令人不解的是,竟然也培養(yǎng)了一群忠實(shí)的“粉絲”!
“速成班”的熱銷,正好與當(dāng)今社會(huì)求快的浮躁心態(tài)及信仰缺失的病態(tài)十分對(duì)味。因?yàn)樗梢园岩粋(gè)零基礎(chǔ)的人在短時(shí)間內(nèi)變成所謂的“茶人”。事實(shí)上,在茶圈,“茶人”這一名稱,確切地說(shuō),應(yīng)該是概念,就和“老師”、“大師”一樣,似乎被叫濫玩壞了。不少人認(rèn)為,只要是從事與茶有關(guān)工作的人及愛(ài)茶人都叫“茶人”。最要命的是,一些濫竽充數(shù)的混跡茶圈者,換上廣袖長(zhǎng)袍的茶服,再出一副高深莫測(cè)的模樣,然后披著“茶人”外衣,開班授課,裝腔作勢(shì),故弄玄虛,讓一些想要真心學(xué)茶但又不明就里者盲目崇拜,誤入歧途。這樣一來(lái),把原本已是魚龍混雜的茶江湖攪得亂上加亂。
然而,在一些學(xué)者尤其是日、韓學(xué)者看來(lái),“茶人”不可隨便稱呼的。在一次茶事交流活動(dòng)中,與會(huì)者們論及“茶人”時(shí),韓國(guó)東方茶文化研究所所長(zhǎng)樸希埈就質(zhì)問(wèn):“在座的有‘茶人’嗎?!”他說(shuō),“茶人”并非具象的“人”,而是一種崇高的精神境界。
對(duì)于“茶人”一詞的定義,盡管是見(jiàn)仁見(jiàn)智,但是我們也應(yīng)看到那些致力于推廣復(fù)興中華茶文化、孜孜以求探索茶道真諦的人,強(qiáng)名之曰“愛(ài)茶人”。他們可以是專家、學(xué)者,也可以是茶農(nóng)、茶商、茶客。也許,身份只是一個(gè)標(biāo)簽,重要的是,不僅要有真才實(shí)學(xué),更要有德有節(jié)操。君不見(jiàn),“茶之為飲,最宜精行儉德之人”,唯有學(xué)高身者方可為師。
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