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新西蘭中國茶文化推廣人黃荔紅:在愛與分享中品茶  
 
 
 
 
 
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@吃茶紀(jì)
求是
2018-07-22
 

酒精爐上的鐵壺冒著水汽,壺里煮沸著城外取來的泉水,嘶嘶作響。明舍是坐落在惠靈頓市區(qū)小街上的一間中國茶室,平日里,步履匆匆的路人可能輕易與它錯(cuò)過。但每逢茶室活動(dòng),溫暖的燈光透過落地玻璃窗灑落街道,行人難免好奇,用余光打量著狹長空間里的東方茶道儀式,既神秘,又溫馨。

圖為黃荔紅在一次室外品茶活動(dòng)上泡茶。  新華社記者  宿亮  攝

圖為黃荔紅在一次室外品茶活動(dòng)上泡茶。 ​

明舍每周對(duì)外營業(yè)3天,每天5小時(shí),但如果未預(yù)約就來,大多只能隔窗而嘆。明舍的主人黃荔紅本職是一名會(huì)計(jì)師,從小在福建茶文化中長大,對(duì)茶的熱愛在她來到新西蘭后15年間不斷蔓生,促使她年過半百后決定放慢腳步,精進(jìn)茶道,與人分享。

黃荔紅身著中式布衣,留著過耳短發(fā),談起茶道,可以一講便忘了時(shí)間。經(jīng)營明舍一年間,從個(gè)人愛好發(fā)展成為宣揚(yáng)茶文化的窗口,在東西方文明交流互鑒中,黃荔紅收獲了許多感動(dòng)和感悟。

不久前明舍在惠靈頓市區(qū)植物園舉辦了一次室外品茶活動(dòng),鋪設(shè)茶席,與路人分享茶飲,希望借此傳遞一種安靜的力量,撫慰11月份剛剛經(jīng)歷地震的新西蘭人。

活動(dòng)當(dāng)天,不少在植物園散步的當(dāng)?shù)厝吮贿@幅畫面吸引,圍上前來,席地而坐,品茶論茶。一位毛利朋友阿比蓋爾告訴黃荔紅,毛利文化認(rèn)為,地震是地球母親創(chuàng)造新生命的陣痛,人類能做的就是平靜面對(duì)與接受,幫助“母親”迎接新生,修復(fù)傷口。對(duì)地震的這一解讀讓此次分享活動(dòng)于寧靜中增添了些許亮色。

每當(dāng)有人到茶室相約品茶,黃荔紅都會(huì)精心布置一番,令客人所處的環(huán)境與所品茶葉的氣質(zhì)相互輝映,加深對(duì)于茶文化的體驗(yàn)。黃荔紅說,通過茶與茶道,她希望向文化背景各異的友人傳遞一個(gè)信息:“中國茶的魅力在于愛、尊重和分享,以及與自然的和諧。”

一次,一對(duì)當(dāng)?shù)啬贻p情侶相約前來品茶。黃荔紅選定了兩種烏龍茶,一種是產(chǎn)自新西蘭北島、經(jīng)過20年引種培育的“杰境”清香烏龍;一種是產(chǎn)自中國福建的武夷巖茶大紅袍。她說,“這一席茶,雖是待客,但更是自己對(duì)生活之美的溫柔相待。”

烏龍的清香,令這對(duì)情侶回想起夏夜徒步時(shí)頭頂?shù)男强,新西蘭灌木林間的青草氣息;大紅袍的甜香后味,則像是父親在圣誕節(jié)用木制模具烤出的蛋糕上葵花籽的香氣。品茶當(dāng)中,兩個(gè)新西蘭年輕人不時(shí)握住對(duì)方的手,分享體會(huì)。這一幕也深深觸動(dòng)了黃荔紅:如果能在品茶時(shí)找到契合自身經(jīng)歷的共鳴處,任何人都會(huì)了解、甚至愛上中國茶。

為此,黃荔紅更大膽地與朋友和藝術(shù)家門嘗試跨界雅集:茶與動(dòng)漫、茶與音樂、茶與插花……從各種藝術(shù)形式中尋找與中國茶的共鳴。

黃荔紅的丈夫艾倫是一名新西蘭的搖滾音樂人。在艾倫看來,他所鐘愛的普洱茶后味中潛藏了單麥芽蘇格蘭威士忌的芳香,強(qiáng)烈且迷人。艾倫還專門創(chuàng)作過一首與普洱氣質(zhì)相近的歌曲《世間有你》,在一次活動(dòng)中用他醇厚的嗓音分享給朋友們。

黃荔紅也會(huì)不時(shí)參加各種當(dāng)?shù)鼗顒?dòng)以傳播茶文化。在孔子學(xué)院為一所中學(xué)學(xué)生演示茶道時(shí),一群十幾歲的學(xué)生們吵嚷著跑進(jìn)教室,當(dāng)看到涓涓細(xì)流從壺嘴沖向杯底,孩子們立刻安靜下來。

“有些孩子第一次見到中國散茶,覺得非常新鮮,有些聞到茶香方被觸動(dòng),”黃荔紅嘴角上揚(yáng),“在這三四十個(gè)孩子中,可能總有一兩個(gè)孩子心里會(huì)播下茶的種子,之后,就可能發(fā)生更多的故事。”

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