酒精爐上的鐵壺冒著水汽，壺里煮沸著城外取來的泉水，嘶嘶作響。明舍是坐落在惠靈頓市區(qū)小街上的一間中國茶室，平日里，步履匆匆的路人可能輕易與它錯(cuò)過。但每逢茶室活動(dòng)，溫暖的燈光透過落地玻璃窗灑落街道，行人難免好奇，用余光打量著狹長空間里的東方茶道儀式，既神秘，又溫馨。

圖為黃荔紅在一次室外品茶活動(dòng)上泡茶。 ​

明舍每周對外營業(yè)3天，每天5小時(shí)，但如果未預(yù)約就來，大多只能隔窗而嘆。明舍的主人黃荔紅本職是一名會(huì)計(jì)師，從小在福建茶文化中長大，對茶的熱愛在她來到新西蘭后15年間不斷蔓生，促使她年過半百后決定放慢腳步，精進(jìn)茶道，與人分享。

黃荔紅身著中式布衣，留著過耳短發(fā)，談起茶道，可以一講便忘了時(shí)間。經(jīng)營明舍一年間，從個(gè)人愛好發(fā)展成為宣揚(yáng)茶文化的窗口，在東西方文明交流互鑒中，黃荔紅收獲了許多感動(dòng)和感悟。

不久前明舍在惠靈頓市區(qū)植物園舉辦了一次室外品茶活動(dòng)，鋪設(shè)茶席，與路人分享茶飲，希望借此傳遞一種安靜的力量，撫慰11月份剛剛經(jīng)歷地震的新西蘭人。

活動(dòng)當(dāng)天，不少在植物園散步的當(dāng)?shù)厝吮贿@幅畫面吸引，圍上前來，席地而坐，品茶論茶。一位毛利朋友阿比蓋爾告訴黃荔紅，毛利文化認(rèn)為，地震是地球母親創(chuàng)造新生命的陣痛，人類能做的就是平靜面對與接受，幫助“母親”迎接新生，修復(fù)傷口。對地震的這一解讀讓此次分享活動(dòng)于寧靜中增添了些許亮色。

每當(dāng)有人到茶室相約品茶，黃荔紅都會(huì)精心布置一番，令客人所處的環(huán)境與所品茶葉的氣質(zhì)相互輝映，加深對于茶文化的體驗(yàn)。黃荔紅說，通過茶與茶道，她希望向文化背景各異的友人傳遞一個(gè)信息：“中國茶的魅力在于愛、尊重和分享，以及與自然的和諧。”

一次，一對當(dāng)?shù)啬贻p情侶相約前來品茶。黃荔紅選定了兩種烏龍茶，一種是產(chǎn)自新西蘭北島、經(jīng)過20年引種培育的“杰境”清香烏龍；一種是產(chǎn)自中國福建的武夷巖茶大紅袍。她說，“這一席茶，雖是待客，但更是自己對生活之美的溫柔相待。”

烏龍的清香，令這對情侶回想起夏夜徒步時(shí)頭頂?shù)男强�，新西蘭灌木林間的青草氣息；大紅袍的甜香后味，則像是父親在圣誕節(jié)用木制模具烤出的蛋糕上葵花籽的香氣。品茶當(dāng)中，兩個(gè)新西蘭年輕人不時(shí)握住對方的手，分享體會(huì)。這一幕也深深觸動(dòng)了黃荔紅：如果能在品茶時(shí)找到契合自身經(jīng)歷的共鳴處，任何人都會(huì)了解、甚至愛上中國茶。

為此，黃荔紅更大膽地與朋友和藝術(shù)家門嘗試跨界雅集：茶與動(dòng)漫、茶與音樂、茶與插花……從各種藝術(shù)形式中尋找與中國茶的共鳴。

黃荔紅的丈夫艾倫是一名新西蘭的搖滾音樂人。在艾倫看來，他所鐘愛的普洱茶后味中潛藏了單麥芽蘇格蘭威士忌的芳香，強(qiáng)烈且迷人。艾倫還專門創(chuàng)作過一首與普洱氣質(zhì)相近的歌曲《世間有你》，在一次活動(dòng)中用他醇厚的嗓音分享給朋友們。

黃荔紅也會(huì)不時(shí)參加各種當(dāng)?shù)鼗顒?dòng)以傳播茶文化。在孔子學(xué)院為一所中學(xué)學(xué)生演示茶道時(shí)，一群十幾歲的學(xué)生們吵嚷著跑進(jìn)教室，當(dāng)看到涓涓細(xì)流從壺嘴沖向杯底，孩子們立刻安靜下來。

“有些孩子第一次見到中國散茶，覺得非常新鮮，有些聞到茶香方被觸動(dòng)，”黃荔紅嘴角上揚(yáng)，“在這三四十個(gè)孩子中，可能總有一兩個(gè)孩子心里會(huì)播下茶的種子，之后，就可能發(fā)生更多的故事。”