我們一說到銀壺，純度就成了繞不開的話題。銀壺的純度，到底有多重要呢?

純銀不純，好銀壺不“薄”

純銀到底有多純?純銀其實并不純!

國際純銀標準是925銀，當銀含量達到92.5%時，就稱為“純銀”。銀純度越高就越柔軟，而且容易氧化。西方在19世紀中葉就研發(fā)出了925銀，不僅硬度提高很多，抗氧化能力也變得很強。自從1851年蒂芬妮推出第一套925銀飾品后，925銀便開始流行看。

真正高純度的白銀稱為足銀：純度達到99.0%時稱為足銀，99.9%千足銀，99.99%萬足銀。國內(nèi)足銀廣泛用于用于生產(chǎn)各類銀飾品。

目前我國市面上大部分銀壺生產(chǎn)商采用銀料為國標一號銀，國標一號銀是國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局于2002年9月17日頒布的國標GB/T 4135—2002中的純度為99.99%的白銀。但是，大多數(shù)廠家在切割原料、銀磚化銀壓板的過程中，加入0.5%到1%的銅，而其成品銀壺純度只能勉強達到99.0%。

追求輕且薄銀壺的壺友一定要注意，特別輕薄的銀壺純度一般在95.0%左右甚至更低。成品純度在999以上，容量1500ml左右的中號銀壺，壺身厚度一般在1mm到1.2mm之間。壺身厚重些，燒出的水韻味會更足。

純度高，養(yǎng)生效果好

從體驗上來說，高純度的銀壺燒出來的水是甘甜的，能使茶湯變得柔潤絲滑，茶香四溢。低純度的銀壺燒出來的水往往有些許的晦澀難咽，對茶香的激發(fā)效果也不穩(wěn)定。

從安全角度來說，高純度銀壺雜質(zhì)的含量微乎其微，對身體有益無害。低純度銀壺，除銅外，或多或少含有鉛等雜質(zhì)。鉛是眾所周知的毒性重金屬，一旦進入人體就很難排出。鉛超標則會對神經(jīng)、造血、消化、腎臟、心血管和內(nèi)分泌等多個系統(tǒng)產(chǎn)生危害。

純度高，看起來更漂亮

從感官上來看，同樣是亮面的新壺，高純度銀壺會給人一種透亮的感覺，并有鏡面效果(高純度白銀反射率可高達99%)。低純度的銀壺則壺身發(fā)暗，沒有那種晶瑩剔透的感覺。

在銀壺使用過程中，銀與硫化氫等起反應，表面發(fā)黃變黑，屬正�，F(xiàn)象。高純度銀壺經(jīng)過精心保養(yǎng)后表面會形成均勻的氧化層，油潤有光澤。低純度銀壺則由于雜質(zhì)析出或與空氣中某些物質(zhì)其反應后生成不同顏色的化合物，壺表面斑駁陸離，顏色不統(tǒng)一，且暗淡少光澤。

純度高，工藝價值高

從一塊銀板，到一件精美的銀壺作品，需要經(jīng)過化銀壓板、制胎、鏨刻、焊接組裝、打磨拋光等多道工序。壓板時，銀料純度越高就越容易起泡，加銅后就基本不存在這個問題。鏨刻時，銀料純度越高表面越“發(fā)肉”，鏨刻工作量會增加很多。焊接時，銀料純度越高焊接難度越大，為保證成品只能使用高純度焊藥。打磨拋光時，純度越高越容易出現(xiàn)劃痕……

根據(jù)蟠龍工藝的生產(chǎn)現(xiàn)場統(tǒng)計，不摻銅的銀壺與摻銅的銀壺比較，同樣工藝質(zhì)量要求，大約要多花50%的工時。

好銀壺，少做舊

有的壺友或是沒時間打理銀壺，或是不喜歡新壺的感覺，就直接入手了做舊的銀壺。許多廠家也會在銀壺出廠前就做舊了。

個人認為好銀壺不宜做舊。一是新銀壺，要的就是足銀本身晶瑩剔透的感覺，表面做的烏漆墨黑就不是足銀的感覺了;二是做舊的材料大多是不能食用的化學原料，即使是表面做舊，對水質(zhì)依然會有或多或少的傷害;三是有些廠家做舊，主要目的是遮掩銀壺瑕疵，比如壺身不周正、表面不光滑、砂眼焊縫劃痕等等。正所謂一黑遮九丑。

(作者系華北理工大學教授、碩士生導師，蟠龍工藝董事長)