轉(zhuǎn)眼，在忙碌之中，2018年就過(guò)去了。緊跟者的2019年也很快過(guò)去了一個(gè)月。時(shí)光如此緊促，讓人很是感慨。最近在忙改革開(kāi)放40周年“茶眼看陜西”陜茶人物系列專(zhuān)題片的后期，工作量很大。獻(xiàn)禮建國(guó)70華誕，片子中所訪談的這些人物，他們既是建國(guó)以后陜茶發(fā)展的歷史見(jiàn)證，又在陜茶發(fā)展過(guò)程中做出了卓越的貢獻(xiàn)，都是陜茶大家，也都是功勛人物。我感覺(jué)這次真是做對(duì)了，不枉辛苦這幾個(gè)月。在采訪錄制中，我發(fā)現(xiàn)，無(wú)論是耄耋老人，還是專(zhuān)家勞模，亦或是奮斗在一線的產(chǎn)業(yè)中堅(jiān)，都需要我輩仰視，他們的見(jiàn)識(shí)領(lǐng)跑著這個(gè)時(shí)代，這就是新時(shí)代的陜茶精神。
“茶就是用來(lái)喝的，除了要在視覺(jué)方面花開(kāi)的好看以外，還有它要好喝。只有好喝人才愿意喝。”
——劉百順：涇陽(yáng)老茶工
“隨著現(xiàn)在人們生活水平的提高，又苦又澀的茶葉是那些老頭喝的，年輕人喜歡又甜又香的茶。”
——張淑珍：全國(guó)勞模、商南縣茶業(yè)站原站長(zhǎng)
2018年是我們成長(zhǎng)最快的一年，茶貴人開(kāi)始實(shí)質(zhì)性的切入了陜西茶葉市場(chǎng)。在2018年的前行中，我們開(kāi)始意識(shí)到還有很多東西要去學(xué)習(xí)，要去見(jiàn)識(shí)。茶的市場(chǎng)千變?nèi)f化，茶的新產(chǎn)品層出不窮，傳統(tǒng)茶葉舉步維艱，喝茶人群年輕化，在這種大環(huán)境下，陜茶處于一種發(fā)展很快但實(shí)力又弱的一種境地，這種發(fā)展過(guò)程中必然要面對(duì)的矛盾，讓我們感到一種莫名的壓力。
“茶不是一般的農(nóng)產(chǎn)品，茶葉的價(jià)值在未來(lái)的市場(chǎng)主要是兩個(gè)方面，一個(gè)是生態(tài)價(jià)值，一個(gè)文化價(jià)值。那么陜茶，在生態(tài)價(jià)值和文化價(jià)值兩個(gè)方面都是頂尖的。”
——紀(jì)曉明：陜西省茶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、陜西蒼山秦茶集團(tuán)董事長(zhǎng)
陜茶研究院作為一個(gè)民間智庫(kù)，我們也知道自己力量有限。所以2019年我們很迫切地想和外界合作，完成計(jì)劃。我看《國(guó)家寶藏》這個(gè)節(jié)目，片中有一句話，深深打動(dòng)了我。他說(shuō)，我們中華的傳統(tǒng)文化，我們不保留，還指望誰(shuí)去保留呢?我覺(jué)得對(duì)陜茶而言也是同樣的道理。2018年我們制作了60余部陜茶人物及陜茶文化的短視頻，這次人物最排場(chǎng)，規(guī)格最高，品格最牛。所以這次錄制的《茶眼看陜西》改革開(kāi)放40周年特別節(jié)目，首先是致敬，其次是學(xué)習(xí)，第三是整理。我們想給陜西80歲以上的老茶人都留有真實(shí)的影像。
“陜西茶葉從內(nèi)質(zhì)上可以征服全世界。”
——肖斌：陜西茶葉首席科學(xué)家、西北農(nóng)林科技大學(xué)園藝系黨委書(shū)記
“不抽煙，少喝酒，多喝茶，喝陜茶。讓大家喝陜茶，也是我的工作本分，也包含在茶葉里面它(陜茶)的營(yíng)養(yǎng)最豐富。”
——巨海林：原省園藝站站長(zhǎng)
很多人都在求佛，可是卻不知身邊有佛。90歲的西安老茶人李俊杰老先生說(shuō)，“精神養(yǎng)生，奇妙神功”，這就是得茶之樂(lè)樂(lè)以茶養(yǎng)壽的人生榜樣�？梢栽囅胍幌拢�(dāng)鏡頭前的你我到八十多歲時(shí)，還有沒(méi)有這種身板，有沒(méi)有這種精氣神，有沒(méi)有這種能說(shuō)得起的功勞和見(jiàn)識(shí)呢?估計(jì)聽(tīng)到這句話，你也會(huì)心頭一緊，呵呵。
“我每天在茶葉的圈子轉(zhuǎn)，看在許多年輕的面孔我心里那樣的開(kāi)心，他們的面孔上、精神上、語(yǔ)言上使我的心情更愉快。”
——李俊杰：西安耄耋老茶人
2019年，我們還會(huì)見(jiàn)更多的人，記錄更多的人，向更多人學(xué)習(xí)。茶葉是中國(guó)制造，茶葉是一帶一路，茶飲盛世。陜茶不是孤立的存在，只是中國(guó)茶的一支，陜西茶葉市場(chǎng)也不是孤立的存在，而是地球村的一個(gè)點(diǎn)。
“走向國(guó)際，一是品牌，二是質(zhì)量，三是安全。沒(méi)有品牌，茶已經(jīng)賣(mài)不上價(jià)，沒(méi)有質(zhì)量做保障，安全就是問(wèn)題，這些問(wèn)題都是走向國(guó)際市場(chǎng)必須要具備的。”
——王國(guó)龍：陜西絲綢之路文化交流中心名譽(yù)理事長(zhǎng)、陜西省商務(wù)廳原副廳長(zhǎng)
陜茶就是如今陜西發(fā)展和陜西生態(tài)改善的產(chǎn)品和符號(hào)。講好陜茶故事，就是講好陜西故事。這些陜茶的公共文化產(chǎn)品，會(huì)讓世界更好的了解陜西。
“我覺(jué)得《金瓶梅》、《紅樓夢(mèng)》它們的茶味很濃，這是吸引讀者的一個(gè)原因。我建議我們陜西作家應(yīng)該目中有茶，建議在你們的作品中要有茶味。”
——丁文：著名茶文化專(zhuān)家、陜茶文化奠基者
最近我喜歡上了唐代詩(shī)人韓愈的一句詩(shī)，“口銜山石細(xì)，心望海波平。”這句詩(shī)寫(xiě)的是精衛(wèi)填海的神話故事。就像紫陽(yáng)和平茶業(yè)曾朝和總經(jīng)理總結(jié)的一樣，專(zhuān)心做，專(zhuān)一做，堅(jiān)持做，長(zhǎng)期做，對(duì)茶農(nóng)負(fù)責(zé)，對(duì)市場(chǎng)負(fù)責(zé)，讓社會(huì)來(lái)檢驗(yàn)，估計(jì)我們也能有豐碩的成果。
“廠家很多，做茶的人也很多，真正能把一杯綠茶做好做到家的太少了。一個(gè)人精力是有限的，做茶就要專(zhuān)心和專(zhuān)一，而且要堅(jiān)持做下去。”
——曾朝和：紫陽(yáng)毛尖制茶工藝非遺傳承人、紫陽(yáng)和平茶業(yè)公司董事長(zhǎng)
追夢(mèng)七十年，做完了這十位功勛人物的訪談，我感覺(jué)眼界大開(kāi)。這十個(gè)人綜合起來(lái)就是一份改革開(kāi)放40年陜茶發(fā)展的最好答卷，是一部陜茶發(fā)展史，是一卷陜茶英雄譜，是一座陜茶精神的豐碑。他們每個(gè)人身上都有成功之路，都有我們值得學(xué)習(xí)的閃亮人格。目前節(jié)目還在做后期剪輯，大家再等等，節(jié)后我們會(huì)按期發(fā)布，送到您的眼前，獻(xiàn)禮中國(guó)70華誕，這杯茶，讓您既長(zhǎng)知識(shí)，又長(zhǎng)情操。2019年陜茶的熱搜，就藏在這些視頻里。
“我不懂茶道，但是我知道，茶道就是倒茶，安全可靠是前提，好喝是硬道理。這就是我們努力的方向。”
——張為國(guó)：陜西東裕生物科技股份有限公司副董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理
值此新春來(lái)臨之際，恭祝您2019年吉祥康健!茶以悅己，茶以貴人。喝茶是為了讓自己高興的，長(zhǎng)期喝茶可以增長(zhǎng)人的貴氣。茶好，喝是硬道理，希望您也能盡情享受茶的好處，尤其在春節(jié)期間，盡享一杯茶的天倫之樂(lè)!
總策劃：奚斌鋒
攝像制作：郭彥斌
文案：段銀濤
新媒體運(yùn)營(yíng)：紀(jì)文波
出品：陜茶研究院 陜西省茶文化研究會(huì) 西部網(wǎng)茶業(yè)頻道
支持媒體：茶貴人 新絲路茶網(wǎng) 亞太茶業(yè)全媒體 陜茶網(wǎng) 陜西青年網(wǎng) 西安舊事
支持：昱青文化 九成宮影視 西安古道茶城
茶的背后最重要的是人，他們既是陜茶發(fā)展史的見(jiàn)證者，又是陜茶發(fā)展的卓越貢獻(xiàn)者。獻(xiàn)禮建國(guó)70華誕，”陜茶研究院“隆重推出“改革開(kāi)放40周年產(chǎn)業(yè)見(jiàn)證變遷——茶的力量之《茶眼看陜西》陜茶人物訪談錄”全媒體系列報(bào)道，著述陜茶經(jīng)略，驅(qū)動(dòng)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新，傳世秦人茗飲，聆聽(tīng)先鋒之音，敬請(qǐng)期待!歡迎轉(zhuǎn)發(fā)分享。 |
