7月14日下午，由海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)、福建省茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)主辦，福建正山堂名山茶業(yè)有限公司、福建省福鼎市名山茶葉有限公司承辦的“金花白茶創(chuàng)新研討會(huì)”在福州召開(kāi)，金花白茶企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)在研討會(huì)上發(fā)布。該標(biāo)準(zhǔn)將有助于白茶產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。 

　　金花白茶由福鼎白茶制作技藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人、原福鼎國(guó)營(yíng)茶廠廠長(zhǎng)林飛應(yīng)在白茶傳統(tǒng)工藝上引入金花，采用自然發(fā)花工藝研創(chuàng)而成。 

　　金花又名金花菌，學(xué)名“冠突散囊菌”，屬益生菌，內(nèi)含450多種對(duì)人體有益成分。金花白茶的工藝創(chuàng)新，兼具了白茶與金花的優(yōu)勢(shì)，提升了白茶特質(zhì)和口感，提升茶葉原料的利用率，增加了茶葉的附加值。 

　　福建省科協(xié)黨組書(shū)記楊江帆在研討會(huì)上表示，目前白茶已進(jìn)入規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)時(shí)代，形成了地方產(chǎn)業(yè)集群，打造出茶產(chǎn)業(yè)的新樣板。在白茶傳統(tǒng)制作工藝上進(jìn)行創(chuàng)新，是驅(qū)動(dòng)茶葉市場(chǎng)升級(jí)必不可少的手段，金花白茶的技藝創(chuàng)新剛好彌補(bǔ)了國(guó)內(nèi)市場(chǎng)空白，開(kāi)辟了白茶市場(chǎng)的新亮點(diǎn)。