陜西省林業(yè)廳廳長李三原在“陜茶1號(hào)”基地了解退耕還茶情況

　　世間本無茶而止樹葉矣，蓋人文化之而復(fù)有茶。起自秦地盛于長安，歷數(shù)千載經(jīng)久不衰。

　　夫“雅”為茶之真韻。古來雅士必先好茶，雅士之飲茶非止渴消食耳，其意在乎山水風(fēng)月之間，在于人文感悟之中，乃至參禪修行羽化成仙之超俗境界。情思接茶韻即生茶氣，實(shí)為上善之氣，茶氣之極若莊周之逍遙游，不知吾為茶或亦茶為我，恰似難辨莊周夢(mèng)蝶或亦蝶夢(mèng)莊周之境也。六祖嘗言非風(fēng)幡自起而為心之所動(dòng)，茶人醉茶亦不在茶之型美香高、技藝精湛，而在于飲者之茶心也。

　　茶助文思、茶啟詩文，以茶明志、以茶會(huì)友、寄寓茶言、雅修茶事，則中國茶道由此生矣。縱觀古今中外，成大事者必與茶相關(guān)，美利堅(jiān)之獨(dú)立、多國之交戰(zhàn)皆因茶起，當(dāng)代有成者皆有茶緣，概莫能外。

　　“絲綢茶汗血馬，一路芬芳走天涯。” 陜茶源于神農(nóng)、載于商周、盛于隋唐、繁榮于明清，秦巴所出貢茶三千年不輟，涇陽所產(chǎn)官茶六百年輝煌。密藏法門寺之唐宮奉佛茶具，皆為稀世珍品。宋之孔雀化茶亦為千年遺珍。漢景帝陽陵，茶葉考古，世界最早，距今2150年。華夏茶史五階段獨(dú)秦地全，五千年藥茶，四千年巫茶、三千年王茶，一千年民茶，六百年官茶。今陜茶之紅綠黑白各色品質(zhì)俱佳，降脂防癌益壽延年。夫紫陽富硒、漢中仙毫、秦嶺泉茗及涇陽茯磚、涇渭茯茶皆享譽(yù)中華。

　　大乘經(jīng)有言：身土不二。蓋為“天人合一”及“一方水土養(yǎng)一方人”之一理也。彼韓國，皆奉斯人所食斯地土生之物則更為康健之觀念。陜茶如秦人，高而明、古而活、厚而重，跌宕而率真，涇渭分明，推而廣之則秦人飲陜茶奇效更佳。

　　茶界云：茶乃天地之精華，順乃人生之根本。故道家以茶順即為茗品。捧心悅之器具、投心儀之佳茗、持慣用之飲法，奉隨緣之常心，吼聲秦腔酌杯官茶，咥口泡饃飲盞茯茶。品茗之甘醇，感茶之神韻，入逍遙之境，感人外之茶人中茶，茶外之人茶中人，實(shí)乃人生之幸也。

　　文/陜西省林業(yè)廳廳長 李三原